香蕉蜜豆麥芬的做法
操作步驟：
P1：香蕉2根，雞蛋2個，細砂糖65g，食用油150ml，牛奶50g，低粉200g
泡打粉1小匙，小蘇打粉1/2小匙，蜜豆適量。
P2：香蕉去皮切小丁備用。
P3：雞蛋加細砂糖一起打散攪拌均勻。
P4：加入食用油混合，食用油最好使用玉米油或者葵花籽油這類味道清爽的。
P5：繼續倒入牛奶混合。
P6：剩余的所有粉類一起篩入剛才混合好的液體中，并切拌均勻。
P7：倒入香蕉丁和蜜豆混合。
P8：裝入模具，大概8分滿，上面再點綴幾顆蜜豆。
烤箱預熱180度，20分鐘即可。
烤好的麥芬像個隆起的小山包，香味不斷從裂開的頂端散發開來，有了香蕉的加入，麥芬真的變得更有吸引力了呢~ 另外這款麥芬中沒有使用黃油，而是用食用油代替了，熱量會更加少，更健康：）
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更新于：2011-06-27 19:15:05