鼠尾草籽磅蛋糕的做法,鼠尾草籽磅蛋糕怎么做,如何做
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鼠尾草籽磅蛋糕的做法
【鼠尾草籽磅蛋糕】（長13.5寬7高4cm水果條兩個）
材料：黃油100g，白砂糖100g（我用了60g），雞蛋2只，低粉100g，鹽3g，泡打粉1/2小匙，檸檬皮屑1大匙，檸檬汁1/2大匙，鼠尾草籽10g
做法：
1.蛋液室溫放置，打入容器中拌勻備用。黃油軟化，至用手輕輕一摁即可摁出小窩的狀態，加砂糖用打蛋器打至發白，糖完全融化。分5-6次加入蛋液打勻。
2.篩入低粉，鹽，泡打粉的混合物，用刮刀拌勻，加入檸檬皮屑和檸檬汁拌勻，加入鼠尾草籽拌勻。
3.盛入提前涂油撒粉（先把模子里涂上均勻的一層黃油，然后撒入面粉晃動均勻，再倒掉多余的面粉即可）的模子中，烤箱預熱160度，中層，上下火，30分鐘，烤好后取出立刻脫模。烤七八分鐘表面結皮時取出用刀劃一道，使裂口更美觀。
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更新于：2011-06-26 14:11:23
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