P1：材料：高粉250g 奶粉1大勺 糖5g 鹽1點點 酵母1小勺 南瓜泥100g 水 黃油20g 水80ml。
P2：面包材料混合揉成團，直到擴展階段
P3：面團放置在溫暖的地方發酵至兩倍大。
P4：發酵好的面團分成8等份排氣滾圓，蓋上保鮮膜醒20分鐘。
P5：取一份面團，搟開。
P6：如圖卷成橄欖形，把封口捏緊。其他面團如法炮制。
P7：放置在溫暖潮濕的地方進行二次發酵，大約40-50分鐘。
面包表面刷雞蛋液。
P8：擠上沙拉醬。烤箱預熱180度，15-20分鐘。
這一群面包又是半夜的產物，剛出爐的時候樣子非常的漂亮。
因為是第二天一早拍的照片，沙拉醬的位置，自然出現了一些回縮的紋路，不過味道絕對漂亮！
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更新于：2011-06-26 14:31:08