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蜜醬楊梅的做法（夏季菜譜-10分鐘DIY做出夏季消暑的果中瑪瑙）

原料：楊梅、

調料：蜂蜜、梅子醬、白糖


做法：

1、這楊梅俺用清水沖凈放入鹽水中浸泡一會撈出，再次用清水多沖洗幾遍直到沖凈；

2、將控干水分的楊梅上撒上白糖腌漬

3、放入梅子醬拌勻腌漬梅子醬的味道比新鮮楊梅要濃郁許多，可放入保鮮盒中冷藏，

4、最后可以吃之前淋上蜂蜜，也可以提前拌入蜂蜜，放入保鮮盒冷藏24小時就可以吃了。

 

腌漬好的楊梅放在樂扣盒子里密封好，放入冰箱里多冰鎮一會再吃，美麗的楊梅帶著誘人的味道，讓人忍不住一直吃下去，楊梅是這個季節的恩賜，好吃，好看，湯汁喝起來更美。

楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。楊梅果實、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能，有果中瑪瑙之譽。

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