檸檬芝士蛋糕的做法（免烤型）
原料：
A：蛋黃兩個，牛奶125ML，栗粉12克
C：鮮奶油250ML，白糖50
餅底：消化餅干150克碾碎，黃油120克融化后拌勻，平鋪在蛋糕模底，壓緊，放入冰箱冷凍備用
做法：
1、原料A拌勻，邊攪拌邊加熱，成蛋黃糊放涼備用。
2、奶油奶酪隔水融化，加入檸檬汁攪拌，然后放入用溫水融化的吉利丁，拌勻后加入做法1的蛋黃糊拌勻。
3、鮮奶油分次加入白糖打發，然后加入做法2，拌勻后鋪在餅底上，放入冰箱冷藏至凝固即可。
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