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奶酥紅茶餅干的做法
 

奶酥紅茶餅干制作過程：

材料：低筋粉 150g 雞蛋液 25g 奶粉 25g 黃油 110g 糖粉 65g 紅茶包 3g 牛奶 10g 鹽 1g

做法：

1、【圖1-3】把材料準備好，黃油室溫軟化先用電動打蛋器打散，加入糖粉打至顏色變淺，雞蛋液分三次加入黃油中打勻（每一次打勻后，再加下一次的雞蛋液）。

2、【圖4-6】紅茶包加入黃油中打勻，再加牛奶打勻。最后把粉類和鹽過篩后倒入黃油中用刮刀拌勻。

3、【圖7-10】把面團整成長方形條用油紙包好放入冰箱冷藏約1個小時左右，拿出來后用到切成半厘米后的片放入墊錫紙的烤盤上，烤箱提前預熱 175度，上下火，烤盤放入中層 時間約20分鐘即可出爐。

月月溫馨提示：

1、沒有糖粉也可以用細砂糖替代。

2、油紙沒有也可以用保鮮膜包，錫紙也可以換成油紙或是油布用。

3、方子中的溫度和時間只能作為參考，每家的烤箱溫度都不同哦。

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