橙皮醬餅干
原料
黃油155克，糖粉50克，鹽1克，果醬40克，低粉190克，雞蛋15克
份量
75塊左右
烤箱溫度
180度
18分鐘左右
做法
1，軟化的黃油放入容器中先打散加入糖粉和鹽打發
2，分2次加入蛋液
3，再加入橙皮果醬打發羽毛狀
4，再加入過篩后面粉
5，攪拌均勻
6，放入中號櫻花花嘴中擠出形狀。烤箱180度預熱，中層18分鐘左右。
檸檬味道的餅干，所以說喜歡檸檬的一定不要錯過了。因為這個配方中加了一些小蘇打。所以吃起來更香酥。
檸檬餅干
原料
黃油65克，白糖40克，檸檬皮屑4克，雞蛋25克，檸檬汁5克，低筋面粉100克，蘇打1克
份量
38塊左右
烤箱溫度
180度18分鐘左右
做法
1，軟化的黃油放入容器中先打散加入白糖打發
2，分四次加入蛋液
3，再加入檸檬皮屑和檸檬汁打發羽毛狀
4，再加入過篩后面粉和蘇打的混合物
5，攪拌均勻
6，放入中號櫻花花嘴中擠出形狀。烤箱180度預熱，中層18分鐘左右。
家常菜做法大全m.osxg.com.cn菜譜溫馨提示：
1，黃油要先軟化到20度才容易打發。
2，打發黃油的容器要無水，是干凈的。
3，為了防止加入糖粉后黃油飛出來，可以先手動將黃油和糖粉混合均勻。
4，加入蛋液的時候，蛋液要是20度左右。還要分次加入，這樣才不會油水分離。
5，果醬一定要黃油雞蛋全部混合后才能加入。
6，面粉一定要過篩，因為低粉容易結團。所以過篩后會很細膩。
7，花嘴和花袋，花嘴裝入花袋中，花袋剪一個小口子，花嘴露出它的齒就可以了。然后裝入面糊。擠出花形。
8，盡量用布的花袋不容易擠破。
9，橙皮醬做法
橙皮果醬 面包好伴侶 早餐好搭檔《橙皮醬餅干vs檸檬餅干的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/77178/