抹茶紅豆芝士蛋糕的做法,抹茶紅豆芝士蛋糕怎么做,如何做
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抹茶紅豆芝士蛋糕的做法（甜品）
紅豆是自己煮的蜜紅豆，因為沒有提前泡，所以高壓鍋煮了40分鐘之久，還是沒有完全到位，吃起來會有一點硬。提前浸泡隔夜的話應該30分鐘就可以了。
芝士部分（大概是個不太厚的8寸分量）
cream cheese 250g 淡奶油 110g 糖 90g 抹茶粉 2小匙（可以加多到1大匙） 牛奶 50g 雞蛋 2個約110g 玉米淀粉 3大匙
- creamcheese 放軟，用打蛋器打軟，加入糖再繼續打勻
- 分次與打散的全蛋液混合
- 玉米淀粉與抹茶粉仔細混合均勻后，加入芝士糊中拌勻
- 加入鮮奶油和牛奶拌勻
模子底部鋪餅干碎（餅干和黃油的比例大致是3/1到2/1，程度是拌勻后捏起來能成團然后又散開的樣子），鋪上蜜紅豆，倒入芝士糊
165-170度，中下層，50-60分鐘
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