辣醬拌青椒的制作材料：
主料：辣椒(青、尖)500克輔料：香菜20克,豆腐干50克,黃瓜50克
調料：大蔥10克,芝麻醬20克,甜面醬20克,香油10克,鹽3克
辣醬拌青椒的特色：
色味俱佳，形狀美觀。辣醬拌青椒的做法：
1.青辣椒去蒂、籽，洗凈，切成豆粒大小的塊；香菜摘洗干凈，切成一分五長的小段；香干片成2片，切成黃豆粒狀塊；黃瓜洗凈，切兩半，去籽，切成黃豆粒塊狀；蔥去根，去老皮，切兩半，再切成黃豆粒狀的塊狀。2.切好的菜各擺在盤內一角，五樣菜擺成均勻的五角形，成饅頭狀，撒上蔥花、麻醬、甜面醬加鹽一起調勻，澆在盤內菜上，再澆些香油拌勻即可。
食物相克
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。《辣醬拌青椒的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/75333/