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腐衣燴番茄的做法 菜系及功效：私家菜 美容菜譜 動脈硬化食譜 骨質疏松食譜 工藝：燴

腐衣燴番茄的制作材料：

主料：油皮125克,番茄125克
調料：植物油15克,鹽3克,味精2克,花椒粉1克,淀粉(豌豆)5克

腐衣燴番茄的做法：

1.先將豆腐皮撕成大塊，下鍋煮一下撈起.
2.番茄用滾水燙一下，去皮、去籽，切碎。
3.將豆腐皮和番茄放入滾油中，加調料拌勻，燒至入味后略加水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡。

食物相克

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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