炸胡蘿卜豆腐丸的做法,炸胡蘿卜豆腐丸怎么做,如何做
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炸胡蘿卜豆腐丸的制作材料：
主料：豆腐(北)150克,胡蘿卜125克調料：鹽3克,花椒粉2克,胡椒粉2克,花生油25克,淀粉(玉米)10克
炸胡蘿卜豆腐丸的做法：
1. 將豆腐搗碎成泥備用；
2. 胡蘿卜洗凈，上鍋蒸熟，碾成泥，擠干水分；
3. 胡蘿卜與搗爛的豆腐、胡椒粉、鹽、干淀粉混合，攪拌成膠粘狀；
4. 用手將拌好的餡料擠成小丸子，下熱油中炸黃，取出放入碟中即成。
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