海鮮豆腐煲的制作材料：
主料：豆腐(北)200克,魷魚(鮮)100克,蝦仁50克,石斑魚100克調料：蠔油10克,白砂糖5克,雞粉2克
海鮮豆腐煲的做法：
1. 將豆腐切塊后投入120℃油鍋中炸約2分鐘撈起；2. 魷魚切片備用；
2. 將魷魚片、蝦仁、石斑魚片放入滾水中氽燙約1分鐘后撈起備用；
3. 鍋內放入調味料、豆腐塊與燙過的魷魚片、蝦仁、石斑魚片，加入適量水，以小火熬煎約3分鐘；
4. 起鍋前用生粉水勾芡即可。
食物相克
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。《海鮮豆腐煲的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/73875/