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番茄草菇的做法 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 美容菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 工藝：炒

番茄草菇的制作材料：

主料：番茄250克,草菇250克
輔料：油菜100克
調料：植物油20克,香油5克,料酒10克,醬油3克,白砂糖5克,鹽3克,味精2克,淀粉(玉米)4克

番茄草菇的做法：

1. 將油菜葉洗凈，用開水焯一下，撈出控水，抹上香油，碼在盤中；
2. 草菇去蒂洗凈，切成丁；
3. 淀粉放碗內加水調成濕淀粉；
4. 番茄洗凈去皮，從根部挖出瓤，口朝上，碼在油菜上；
5. 炒鍋注油燒熱，放入草菇、料酒、醬油、白糖、水燒開，用水淀粉勾芡，撒入味精，裝入西紅柿即可。

食物相克

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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