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鮮菇燒豆腐的做法 菜系及功效：學齡前兒童食譜 美容菜譜 防癌抗癌食譜 肝炎食譜 骨質疏松食譜 工藝：白燒

鮮菇燒豆腐的制作材料：

主料：豆腐(北)300克,蘑菇(鮮蘑)75克
調料：鹽3克,味精1克,蠔油20克,香油1克,淀粉(豌豆)5克

鮮菇燒豆腐的做法：

1.老豆腐切成3厘米見方的小塊，用沸水浸著備用；鮮菇洗凈，切成絲；淀粉加水調成濕淀粉。
2.用油起鍋，加入豆腐塊，再加鮮菇絲，加水，滾開后用精鹽、味精、蠔油調味，最后用濕淀粉勾芡即成。

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