芽菜炒毛豆的做法,芽菜炒毛豆怎么做,如何做
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芽菜炒毛豆的做法（素菜）
原料：2包冷凍帶莢毛豆（因為買不到毛豆仁）1包四川芽菜1/4杯雞湯10枚干紅辣椒，剪成段（愛吃辣的盡管多加點辣椒）1/4茶勺白糖2瓣蒜，切成片鹽適量油適量
做法：因為買不到現成的毛豆仁，只好手動一粒一粒的剝開豆莢，把毛豆仁給剝出來。
大鐵鍋用中火燒熱，鍋里下油，爆香蒜片，下辣椒段，然后下毛豆仁，略微翻炒一下，倒入雞湯，下鹽和白糖調味，翻炒到湯汁快要收干的時候，下芽菜，一直炒到湯汁收干，芽菜和毛豆都油光錚亮的時候，起鍋裝盤成菜。
很簡單的小菜，做起來方便快捷，味道很好哦！ 用雪菜來做的話也一定超好吃
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