咸蛋黃焗苦瓜的做法,咸蛋黃焗苦瓜怎么做,如何做
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咸蛋黃焗苦瓜的做法（素菜）
材料:咸鴨蛋 兩個,苦瓜一條
做法:
1、苦瓜切段，咸鴨蛋取蛋黃。
2、水煮開，下苦瓜焯一下，然后用冷水沖，這樣子是為了斷生。
3、油熱下蛋黃，攪開，炒至冒泡香味出來。
4、下苦瓜翻炒，下蒜末，下少許鹽和高湯精。。
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