疾病調理 > 結核病食譜 > 蟹粉瓜茸羹_結核病食譜蟹粉瓜茸羹的做法,怎么做,如何做

蟹粉瓜茸羹屬于結核病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你蟹粉瓜茸羹怎么做最好吃！蟹粉瓜茸羹的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著蟹粉瓜茸羹的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

蟹粉瓜茸羹的做法 菜系及功效：私家菜 水腫食譜 利尿食譜 腳氣食譜 結核病食譜 工藝：煮

蟹粉瓜茸羹的制作材料：

主料：海蟹350克,冬瓜400克
輔料：雞蛋清80克
調料：鹽5克,黃酒15克,胡椒粉1克,姜5克,豬油（煉制）25克,雞油10克,淀粉(豌豆)20克

蟹粉瓜茸羹的特色：

香鮮，滑潤。

蟹粉瓜茸羹的做法：

1.冬瓜去皮，切成四塊，蒸熟后剁成泥，梭子蟹洗凈，炊熟。剔取蟹肉、蟹黃（即“蟹粉”）。
2.熱鍋下豬油，投入蔥（切末）、姜（切末）末熗鍋，添鮮湯，放入瓜泥、蟹粉及鹽、紹酒、胡椒粉、雞油，稍燒，用濕淀粉35克（淀粉20克加水）勾芡，淋入蛋清液，推勻盛于大湯碗，澆上雞油上席。

食物相克

海蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

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