萵苣枸杞炒肉絲屬于更年期食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你萵苣枸杞炒肉絲怎么做最好吃！萵苣枸杞炒肉絲的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著萵苣枸杞炒肉絲的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
萵苣枸杞炒肉絲的做法 菜系及功效：肝調養食譜 腎調養食譜 清熱解毒食譜 明目食譜 更年期食譜 工藝：滑炒萵苣枸杞炒肉絲的制作材料：
主料：萵筍100克,豬肉(瘦)150克輔料：枸杞子30克,雞蛋清40克
調料：大豆油15克,鹽2克,味精2克,醬油5克,淀粉(豌豆)5克,料酒5克,大蔥10克,姜5克
萵苣枸杞炒肉絲的做法：
1. 將瘦肉、萵筍洗凈，均切成長細絲。
2. 將肉絲放入碗內，加少許精鹽、味精、料酒、雞蛋清、濕淀粉調和拌勻上漿。
3. 將雞湯、味精、精鹽、料酒、濕淀粉、醬油放碗內調成芡汁。
4. 炒鍋放油，燒熱，蔥、姜、熗鍋，倒入肉絲翻炒幾下，放入萵筍絲拌炒，再加入枸杞及對好的芡汁，翻炒均勻，淋上明油(熟豆油)即成。
健康提示
此菜具有補肝益腎，明目清熱的作用。用于腎陰虛證癥更年期綜合癥(頭暈耳鳴、胸膈煩熱、小便不利、月經紊亂、經量時多時少、皮膚干燥)。食物相克
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
《萵苣枸杞炒肉絲的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/69749/