天麻鯉魚屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你天麻鯉魚怎么做最好吃！天麻鯉魚的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著天麻鯉魚的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
天麻鯉魚的做法 菜系及功效：私家菜 腎調養食譜 利尿食譜 益智補腦食譜 動脈硬化食譜 工藝：清蒸天麻鯉魚的制作材料：
主料：鯉魚700克輔料：天麻25克,川芎10克,茯苓10克
調料：大蔥5克,姜5克,鹽3克,白砂糖5克,味精2克,胡椒粉1克,醬油5克,料酒3克,香油5克,淀粉(豌豆)5克
天麻鯉魚的做法：
1.將鯉魚宰凈，在脊背兩側斜切數刀；取川芎、茯苓切片，放清水中稍泡，即裝入魚腹；蔥切段，姜切片。
2.取天麻放入米泔水中浸泡4小時左右，泡軟，泡透，上屜蒸熟，趁熱切薄片，逐一插入魚背的刀縫中，多余的天麻片，塞入魚頭及魚腹中，撒少許蔥段和姜片，上屜蒸半小時以上，然后揀去蔥姜。
3.取清湯適量加調料煮沸后，勾芡，澆在天麻鯉魚上即成。
食物相克
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。天麻：天麻不可與御風草根同用，否則有令人腸結的危險。
川芎：川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
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