黃魚燒豆腐屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你黃魚燒豆腐怎么做最好吃！黃魚燒豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著黃魚燒豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
黃魚燒豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 孕婦菜譜 青少年食譜 老人食譜 動脈硬化食譜 工藝：生炒黃魚燒豆腐的制作材料：
主料：大黃魚300克,豆腐(北)500克輔料：木耳(干)25克,油菜心30克
調料：大蔥5克,姜3克,鹽3克,味精2克,花生油25克,料酒4克
黃魚燒豆腐的特色：
魚肉細嫩，味美適口。黃魚燒豆腐的做法：
1.將魚宰殺，去鱗、鰓、內臟洗凈，魚身兩側打斜刀待用；豆腐洗凈切厚片，木耳、青菜心洗凈；大蔥洗凈切段；姜洗凈切片。2.炒鍋注油燒熱，下入蔥段、姜片爆鍋，再下魚兩面略煎，加入鮮湯、料酒、鹽，燒開后去浮沫，放入豆腐、木耳，用慢火燒熟，加入青菜心、味精，將青菜心圍盤邊，將魚盛在盤中即可。
食物相克
大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；吃魚前后忌喝茶；不宜與蕎麥同食。木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
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