玫瑰香干屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你玫瑰香干怎么做最好吃！玫瑰香干的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著玫瑰香干的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
玫瑰香干的做法 菜系及功效：鹵醬菜 青少年食譜 骨質疏松食譜 工藝：鹵玫瑰香干的制作材料：
主料：香干500克調料：紅曲10克,鹵汁1000克,八角5克,桂皮5克,鹽15克,味精5克,植物油75克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)5克,香油5克
玫瑰香干的做法：
1.香干(五香茶干)改刀成三角塊(也可不改刀)。2.炒鍋洗凈，加生油燒至五成熱，放入香干，炸至稍硬(不宜炸得太老，以免香味走失，撈出瀝油。
3.炒鍋倒去炸油，放入老鹵，紅曲米汁，鹽，白糖，茴香，桂皮燒煮，再下炸好的香干，待香干呈玫瑰色，香味透入，回軟時下味精，收濃鹵汁，用少許水淀粉勾芡，淋香油，使鹵汁包住原料，起鍋裝盤，冷卻后食用。
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更新于：2010-10-17 10:58:23