疾病調理 > 骨質疏松食譜 > 紅糟魚塊_骨質疏松食譜紅糟魚塊的做法,怎么做,如何做

紅糟魚塊屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你紅糟魚塊怎么做最好吃！紅糟魚塊的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著紅糟魚塊的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

紅糟魚塊的做法 菜系及功效：私家菜 骨質疏松食譜 工藝：炸

紅糟魚塊的制作材料：

主料：小黃魚500克
輔料：雞蛋清30克
調料：植物油25克,料酒10克,香油3克,白砂糖3克,五香粉2克,椒鹽3克,淀粉(玉米)4克,鹽3克,大蔥3克,姜2克,紅糟8克

紅糟魚塊的做法：

1. 將黃魚去除內臟、鰓、鱗，取中段凈肉，切成塊；
2. 蔥姜切末；
3. 紅糟剁細，加料酒、白糖、蔥姜末、五香粉、精鹽調勻成味汁；
4. 蛋清加淀粉攪勻，制成蛋清糊；
5. 將魚塊加調好的味汁拌勻，腌漬15分鐘，放入蛋清糊拌勻；
6. 炒鍋注油燒至五成熱，放入魚塊炸熟，撈出控油，裝盤，魚頭、魚尾下入油鍋內炸熟，碼在魚肉塊兩端成整魚形，淋上香油，撒入花椒鹽即可。

食物相克

小黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食；不宜與蕎麥同食。

雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

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