涼拌豆腐屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你涼拌豆腐怎么做最好吃！涼拌豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著涼拌豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
涼拌豆腐的做法菜系及功效：私家菜 孕婦菜譜 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 骨質疏松食譜 工藝：拌
涼拌豆腐的制作材料：
輔料：萵筍10克,櫻桃10克
調料：
豆瓣醬15克,醬油15克,香油8克,白砂糖30克,淀粉(豌豆)15克,大蔥10克
涼拌豆腐的做法：
1.置豆腐于淺盤上，高火加熱2分鐘，取出用冷水浸漂，撈起瀝干，切成小塊，置于小盤中。
2.將瘦肉、蔥切末盛入一盤內拌勻，加蓋高火3分鐘，時間至半時，攪拌一次，倒去汁液。然后，加豆瓣醬、醬油、芝麻油、白糖及水，充分拌勻，再加蓋高火加熱2分鐘，時間至半時，攪拌一次。
3.將加淀粉45克（淀粉15克水30）調勻的注入其中，攪拌后不加蓋高火1分鐘。
4.取出攪淀粉15克拌，澆于豆腐上，然后用萵苣菜、蔥絲及櫻桃加以擺設點綴即可。
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