三分鐘麻婆豆腐的做法（素菜）
原料：豆腐兩三塊、麻婆豆腐調料一包，蔥一棵
制作：
1、一匙淀粉+小半碗清水，攪成淀粉水備用；蔥切段備用。如果想更省時，可以在煮豆腐的時間做這點兒事；
2、熱鍋，放油，放調料包翻炒出香味，加清水煮滾；
3、豆腐用鍋鏟切成小塊放入鍋中，滾兩滾就可以了；
4、倒入淀粉水，輕輕翻鏟，使豆腐湯汁變稠，然后撒下蔥段，熄火。
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更新于：2010-10-07 14:53:58