川菜魚香肉絲的做法(葷菜)
做法圖解:
下面是新鮮筍的加工方法,如果筍做的不好,就會有很澀的感覺,舌頭也會癢癢。我是從小吃筍長大的,冬天春天吃新鮮筍,夏天秋天吃干筍,總是那么好吃~~~~~愛極了~。不過廣州人好像不太喜歡筍,說筍很濕熱。因此來到廣州后,幾年也沒機會嘗一次筍,老媽會給我寄筍干些來,但也因為這邊的習俗吃得少。
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