原料:
茭白、毛豆、 蠔油。
做法：
１）將毛豆剝殼取豆豆。
２）茭白剝殼洗凈后，切成滾刀塊。
３）熱油鍋，先將毛豆倒入鍋內翻炒透。
４）然后把茭白塊倒入快炒后，加入醬油、蠔油、及少量清開水略翻炒入味即可。
茭白鮮嫩 毛豆滋味
這嫩白的茭白營養豐富，有清熱、解毒、利尿、解酒醉的功效，而碧綠的毛豆含有豐富的纖維素、鉀、鐵、等微量元素，是減肥瘦身的夏令食材，所以今天就用新鮮毛豆、茭白、鮮香的蠔油來搭配炒做調味，做一道夏日減肥養生快手菜
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更新于：2010-10-03 15:18:43