粟粉酒香海參的做法,粟粉酒香海參怎么做,如何做
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【菜系】 魯菜食譜
【主料】 其它水產
【做法】 燒
【味型】 咸鮮
【成菜】 熱菜
原料
海參1500克，泰山板栗500克，大蔥50克，美極鮮醬油、老抽、白糖、花雕酒、白蘭地酒、粟粉各適量
做法
1、將海參用清湯汆過。
2、鍋上火，用大蔥爆過海參，加少許花雕酒、白蘭地酒，燒透入味，入粟粉，淋蔥油即成。
創新說明
此菜在傳統燒海參的基礎上，加入板栗為配料，天然綠色，搭配合理。
特點
板栗醇香，海參軟糯，營養豐富。
吳有軍 (山東)
《粟粉酒香海參的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/65643/
更新于：2010-09-30 12:56:29
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