口味：炸燒味 工藝：清炸
清炸腰花的制作材料：
主料：豬腰子500克調料：植物油70克,小麥面粉100克,椒鹽20克,鹽3克,味精2克,料酒5克
清炸腰花的特色：
腰花外焦香，里鮮嫩，造型美觀，系酒席佳肴。教您清炸腰花怎么做，如何做清炸腰花才好吃
1.將豬腰子一片兩半，片去腰臊，剞麥穗花刀，切2厘米寬的條塊，用鹽、味精、料酒抓勻，蘸上一層干面粉，露出腰子的花刀。2.勺中加植物油燒八九成熱，放入腰花促炸兩遍，取出盛盤，帶花椒鹽一同上桌。
清炸腰花的制作要訣：
因有過油炸制過程，需準備植物油約1000克。《清炸腰花的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/65148/
更新于：2010-09-28 11:08:45
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