菜系及功效：健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：熟炒
碎肉泡菜的制作材料：
主料：豬肉(肥瘦)100克,泡菜250克
調料：鹽2克,味精1克,白砂糖3克,花椒2克,植物油15克
碎肉泡菜的特色：
清脆爽口，可開胃。
教您碎肉泡菜怎么做，如何做碎肉泡菜才好吃
1.將洗凈的豬肉剁碎；泡椒剁成細粒，備用。2.鍋內放油燒熱，下花椒，稍炸撈出，放入碎肉，快速翻炒，待干時，加鹽、白糖、味精、泡菜，翻炒均勻即可。
碎肉泡菜的制作要訣：
泡菜可用泡豇豆代替，味道更佳。
小帖士-健康提示：
本菜含豐富的蛋白質、脂肪及維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等成分，可緩解早孕反應。
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