菜系及功效：清熱解毒食譜 健脾開胃食譜
口味：清香味 工藝：拌
姜米拌蓮菜的制作材料：
主料：蓮藕400克
調料：醋10克,鹽4克,香油10克,姜1克
教您姜米拌蓮菜怎么做，如何做姜米拌蓮菜才好吃
1. 中段蓮藕洗凈，用刀裁去骨節，刮凈外皮，切成銅錢厚的圓片，用涼水淘一下，放入開水鍋內略焯，見其發白光色時撈出；姜洗凈切成米粒狀備用。
2. 將蓮藕放入盤內，加入精鹽、姜米、醋、香油，拌勻即成。
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更新于：2010-09-27 11:51:01
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