功能性調理 > 消化不良食譜 > 果蔬醬蝦餅_消化不良食譜果蔬醬蝦餅的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：魯菜 低溫環境作業人群食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜
口味：原本味      工藝：炸

果蔬醬蝦餅的制作材料：

主料：蝦仁300克,豬肉(肥)150克
輔料：雞蛋300克,荸薺50克
調料：淀粉(豌豆)50克,面包屑100克,鹽3克,味精2克,白砂糖5克,植物油100克,蔥汁5克,姜汁5克,花椒3克,胡椒粉1克

果蔬醬蝦餅的特色：

蝦餅外酥里嫩，味鮮香。果蔬醬甜香酸咸五味，蝦餅配果醬佐餐，風味獨特，口感極佳。

教您果蔬醬蝦餅怎么做，如何做果蔬醬蝦餅才好吃

1.蝦仁漂洗干凈，剁成蓉泥，連同肥肉末、干淀粉、雞蛋、蔥姜汁、花椒、鹽、味精、胡椒末一起調勻做成20個丸子，放面包渣中壓成圓餅，入溫植物油中炸熟呈金黃色，擺盤中。
2.其他蔬菜料調勻，放鍋中用油炒成金紅色，盛入雙碟中，與蝦餅同上。

果蔬醬蝦餅的制作要訣：

因有過油炸制過程，需準備植物油約1500克。
小帖士-食物相克：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

果蔬醬蝦餅做法結束。

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