功能性調理 > 消化不良食譜 > 麻香耗兒魚_消化不良食譜麻香耗兒魚的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：川菜 消化不良食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味      工藝：炒

麻香耗兒魚的制作材料：

主料：綠鰭馬面豚400克
調料：花椒2克,泡椒15克,鹽5克,味精2克,姜10克,白砂糖5克,色拉油50克

教您麻香耗兒魚怎么做，如何做麻香耗兒魚才好吃

1. 將耗兒魚洗凈碼味，過油待用；
2. 鍋內留少許油，加泡青椒、泡姜炒出味；
3. 加水，吃味，下炸好的魚收汁入味時，起鍋即成，用單碟裝。

麻香耗兒魚的制作要訣：

1. 炸魚時不宜炸太干，收汁時間不宜過長，否則會爛。
2. 本品有油炸過程，需備色拉油約500克。
小帖士-健康提示：
耗兒魚含蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素等營養素、有健脾胃、助消化的功效。

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