菜系及功效：水腫食譜 補虛養身食譜 壯腰健腎食譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
瓠子豬蹄羹的制作材料：
主料：豬蹄400克,瓠瓜250克
調料：鹽2克,味精1克,醬油8克
教您瓠子豬蹄羹怎么做，如何做瓠子豬蹄羹才好吃
1. 將豬蹄刮去毛，刷洗干凈，放入沸水中焯熟；2. 撈出劃開出骨，同時將湯汁濾清備用；
3. 瓠子洗凈，剝皮對劈，切成塊；
4. 將豬蹄放入沙鍋內，加入原湯，加入醬油、鹽，用中火燒沸；
5. 然后放入瓠子塊，再用小火燉至豬蹄爛熟入味，下味精拌勻，即可盛起食用。
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