菜系及功效：補氣食譜 失眠食譜 補虛養身食譜
口味：原本味 工藝：煮
人參湯圓的制作材料：
主料：糯米粉5克,小麥面粉15克
輔料：人參5克,蜂蜜45克,黑芝麻30克
調料：雞油30克,白砂糖150克
教您人參湯圓怎么做，如何做人參湯圓才好吃
1.將雞油熬熟，濾渣晾涼。2.面粉放干鍋內炒黃。
3.黑芝麻炒香搗碎，與蜂蜜拌勻壓成泥狀，加入白糖，撒入人參粉和勻，做成心子。
4.將糯米粉和勻，包上心子做成湯圓。
5.等鍋內清水燒沸時，將湯圓下鍋煮熟即成。
小帖士-健康提示：
補中益氣，安神強心。適用于老年體弱、五臟虛衰、勞傷虧損、食欲不振、心慌氣短、失眠健忘、倦怠乏力等癥。
小帖士-食物相克：
人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動紫石英，
蜂蜜：蜂蜜的營養成分比較復雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致腹瀉。
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
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