臟腑調理 > 肺調養食譜 > 百合圓肉煲雞蛋_肺調養食譜百合圓肉煲雞蛋的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：肺調養食譜 咳喘食譜 神經衰弱食譜 益智補腦食譜
口味：咸鮮味      工藝：煮

百合圓肉煲雞蛋的制作材料：

主料：百合(干)40克,桂圓肉40克,雞蛋150克
輔料：陳皮5克
調料：鹽3克

教您百合圓肉煲雞蛋怎么做，如何做百合圓肉煲雞蛋才好吃

1. 百合，龍眼肉（桂圓肉）和陳皮用水洗凈。
2. 雞蛋拂勻。
3. 加生油于鑊中，燒熱放入雞蛋漿，慢火煎熟，取出。
4. 加水入瓦煲內，煲至水滾，放入全部材料，用中火煲90分鐘，加入細鹽調味，即可飲用。

小帖士-健康提示：
1.百合，性味甘、微苦、微寒，有潤肺止咳，清心安神的作用；
2.龍眼肉又名桂圓肉，性味甘，平，可補益心脾，養血安神，對神經性心悸有一定的療效；
3.陳皮，味辛，苦，性溫，有行氣健脾，燥濕化痰的作用。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

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