菜系及功效：脾調養食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：果汁味 工藝：隔水燉
椰子燉雞的制作材料：
主料：雞750克,椰子1500克
輔料：蓮子60克,姜10克
調料：鹽3克,味精2克
教您椰子燉雞怎么做，如何做椰子燉雞才好吃
1. 雞洗凈，去內臟及肥油，斬件，下油起鍋，爆香姜，然后下雞塊爆片刻，取出備用。
2. 取2個椰子用鋸鋸開蓋，另2個椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切塊，與雞、蓮子肉一起放入鋸開蓋的椰子內，加入椰汁至滿為止，蓋上椰子蓋，放入鍋內，文火隔開水燉2～3小時，加入鹽、味精調味供用。
小帖士-健康提示：
此燉菜具有補益脾胃，養陰生津的作用。
《椰子燉雞的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/62852/