臟腑調理 > 脾調養食譜 > 薺菜青蛙粥_脾調養食譜薺菜青蛙粥的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：脾調養食譜 水腫食譜 補虛養身食譜 明目食譜 清熱去火食譜
口味：原本味      工藝：煮

薺菜青蛙粥的制作材料：

主料：薺菜250克,田雞1000克,粳米100克

教您薺菜青蛙粥怎么做，如何做薺菜青蛙粥才好吃

1. 先將薺菜洗凈，切碎，備用；將青蛙腿洗凈，備用。
2. 把粳米淘洗凈后，與青蛙腿一同放入鍋內，加入適量清水，置武火上煮沸后，改為用文火煮到八成熟時，加入薺菜，待蛙肉熟米開花，即成。

薺菜青蛙粥的制作要訣：

田雞又稱青蛙。

小帖士-健康提示：
此菜具有健脾利水的作用。

小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

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