菜系及功效：脾調養食譜
口味：原本味 工藝：煮
豬肚術檳粥的制作材料：
主料：豬肚500克
輔料：白術30克,檳榔10克,粳米150克,姜6克
教您豬肚術檳粥怎么做，如何做豬肚術檳粥才好吃
1. 將豬肚翻洗干凈，切成小塊；
2. 白術、檳榔用紗布袋包好，扎口；
3. 豬肚、藥包一并放入鍋中，加清水適量，用武火燒沸；
4. 改用文火煎煮，約煮1小時后，去藥包；
5. 加入洗凈粳米煮粥，至粥熟后加調味即可服食。
小帖士-健康提示：
補中益氣、健脾養胃。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
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