臟腑調理 > 肝調養食譜 > 淮杞燉水魚_肝調養食譜淮杞燉水魚的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：肝調養食譜 脾調養食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜
口味：咸鮮味      工藝：燉

淮杞燉水魚的制作材料：

主料：甲魚650克,山藥(干)40克,枸杞子8克
輔料：豬肉(瘦)20克,火腿20克
調料：姜5克

教您淮杞燉水魚怎么做，如何做淮杞燉水魚才好吃

將水魚（甲魚）斬件，用滾水焯過，然后放入燉盅內；瘦肉也用滾水焯過，放入燉盅內，再加入火腿粒及淮山（山藥）、枸杞子、姜片，注入適量滾水，蓋上盅蓋，隔水燉3至4小時便成。

小帖士-健康提示：
清甜滋陰，味美可口。健脾，清肝明目。

小帖士-食物相克：
甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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