
菜系及功效:肝調養食譜 利尿食譜 補虛養身食譜 清熱解毒食譜
口味:清香味 工藝:煮
主料:赤小豆80克,豬肉(瘦)120克
輔料:陳皮5克,雞骨草80克,澤瀉20克
調料:鹽3克
1.雞骨草,澤瀉和赤小豆浸透洗凈,滴干。
2.陳皮,蜜棗和瘦豬肉用水洗凈。
3.加水入瓦煲內,煲至水滾。
4.放入全部材料,用中火煲3小時。
5.加入細鹽調味,即可飲用。
小帖士-健康提示:
1.此湯有清利濕熱,利尿退黃的作用。
2.在肝炎流行期間,或曾與患者接觸,飲用此湯,對預防患上肝炎癥病,有一定作用。
3.如患上了肝炎病癥,周身俱黃,倦怠乏力,無胃口,小便黃赤,可煲此湯作膳作食療。
4.身體虛弱的人不宜多飲用。
小帖士-食物相克:
赤小豆:鯉魚與紅豆同煮,兩者均能利水消腫,在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強,正常人應避免同時食用二者,盡量隔幾個小時再食,是否可以同食因人的體質不同而異。
陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
澤瀉:本品與海蛤、文蛤相克。
《雞骨草澤瀉小豆湯的做法》閱讀地址:http://m.osxg.com.cn/food/62633/
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