菜系及功效：心調養食譜 失眠食譜 神經衰弱食譜 產后調理食譜
口味：甜味 工藝：煮
桂圓湯的制作材料：
主料：桂圓60克,雞蛋50克
調料：赤砂糖5克
教您桂圓湯怎么做，如何做桂圓湯才好吃
1. 將桂圓去殼；
2. 桂圓加溫開水，放適量紅糖；
3. 然后打一個雞蛋放在桂圓上面；
4. 在鍋內蒸10～20分鐘，以雞蛋蒸熟為佳。
小帖士-健康提示：
1. 桂圓湯中桂圓味甘，性溫，補益氣血，安神養心為主料；
2. 雞蛋甘平，補氣血，安五臟；
3. 紅糖，甘溫，補脾暖中，活血去瘀，共成補心安神，益脾長智之劑；
4. 適用于久病體虛、老年或產后氣血不足、心悸失眠、食少羸瘦、健忘、心臟病、胎動不安、貧血等癥；
5. 內有痰火及濕淀停飲者，應當少用。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
桂圓湯做法結束。
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