臟腑調理 > 心調養食譜 > 糖醋油面筋_心調養食譜糖醋油面筋的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：心調養食譜 失眠食譜 胃調養食譜 健脾開胃食譜
口味：糖醋味      工藝：燒

糖醋油面筋的制作材料：

主料：油面筋100克,荸薺120克
輔料：柿子椒25克
調料：白砂糖10克,醋15克,植物油20克,醬油5克,姜5克,大蔥5克,淀粉(玉米)10克

教您糖醋油面筋怎么做，如何做糖醋油面筋才好吃

1. 將油面筋用開水加蓋煮軟后撈出；
2. 清洗去部分油脂，瀝干；
3. 荸薺去蒂削皮，洗凈切片；
4. 取小碗放入醬油、糖、醋、淀粉和水，調成汁待用；
5. 鍋內放入油燒至八成熱時，加入蔥、姜末炒香；
6. 然后放紅椒絲、荸薺片炒1分鐘，將糖醋鹵汁調勻倒入鍋內燒沸；
7. 待湯汁濃稠時，迅速投入油面筋，中火燉煮8分鐘即可。

小帖士-健康提示：
1. 清熱利尿，理脾健胃，寧心安神；
2. 油面筋性涼味甘，和中，解熱，止煩渴；
3. 油面筋與清爽涼性的荸薺搭配，補充丟失的水分、維生素等營養成分，并且不會上火。

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