
菜系及功效:肝調養食譜 祛痰食譜 清熱去火食譜 高血壓食譜
口味:咸鮮味 工藝:煮
主料:豬肉(瘦)250克
輔料:夏枯草30克,發菜(干)15克,海帶(鮮)15克
調料:鹽3克
1. 將枯草去雜質,洗凈;
2. 海帶浸發,用清水漂洗干凈,切絲;
3. 發菜浸軟,用花生油擦洗干凈;
4. 豬瘦肉洗凈,切大塊;
5. 把夏枯草、海帶、豬瘦肉一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煮一小時,再下發菜煮半小時,調味即可,隨量飲湯食肉。
小帖士-健康提示:
清肝散結、消痰利水;
高血壓病屬肝陽亢盛或痰火內擾者。癥見頭痛而脹、煩躁易怒、目脹耳鳴液睡不眠、小便短黃,或胸悶痰多、舌苔黃膩、脈弦,亦可用于痰火郁結的癭瘤,痰核;脾腎虛寒,口淡眩暈者不宜飲用本湯。
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