人群膳食 > 低溫環境作業食譜 > 火雞春卷_低溫環境作業食譜火雞春卷的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：低溫環境作業人群食譜 增肥食譜
口味：咸鮮味      工藝：包卷炸

火雞春卷的制作材料：

主料：火雞胸脯肉300克
輔料：冬筍100克,香菇（鮮）50克,韭菜50克,春卷20克
調料：花生油100克,白砂糖2克,料酒10克,鹽3克,香油2克,淀粉(玉米)10克,味精1克,胡椒粉1克

火雞春卷的特色：

色澤金黃，外脆里嫩，可供點心或為佐酒佳肴。

教您火雞春卷怎么做，如何做火雞春卷才好吃

1. 先將火雞胸肉、冬筍和冬菇洗凈，并分別切成細絲；
2. 青韭菜洗凈切成3.3厘米長段；
3. 炒鍋上，放入火雞絲煸炒，然后加入水淀粉勾芡；
4. 倒入冬筍、冬菇和青韭菜拌勻倒入盆中制成餡；
5. 最后用春卷皮包上餡，卷成卷子，兩頭折好，壓在卷底下；
6. 待油燒至八成熱時，將春卷逐個慢慢放入；
7. 炸成金黃色撈出瀝盡油，裝盤即成。

火雞春卷的制作要訣：

本品有油炸過程，需備花生油約1000克。

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