菜系及功效：幼兒菜譜
口味：咸鮮味 工藝：煮
豆腐蔬菜羹的制作材料：
主料：豆腐(北)30克,胡蘿卜5克,香菇（干）5克,白菜10克,菠菜10克
調料：香油3克,醬油1克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)5克
教您豆腐蔬菜羹怎么做，如何做豆腐蔬菜羹才好吃
1. 用廚房用紙巾將木棉豆腐包起來，放入微波爐中加熱約30秒，切成易入口的大小。
2. 將胡蘿卜，生香菇，白菜切成細絲。
3. 菠菜煮熟后，切成2厘米長。
4. 鍋內加入芝麻油來炒切成細絲的蔬菜，注入高湯，加入醬油、砂糖調料。
5. 加入菠菜，以淀粉水勾芡，淋在豆腐之上。
豆腐蔬菜羹的制作要訣：
此羹湯飄逸著芝麻香的中華料理羹湯。 木棉豆腐可用豆腐代替。
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