人群膳食 > 孕婦菜譜 > 固胎八珍雞_孕婦菜譜固胎八珍雞的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：氣血雙補食譜 孕婦菜譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：原本味      工藝：原燉

固胎八珍雞的制作材料：

主料：母雞1500克,豬肉(瘦)250克
輔料：黨參15克,茯苓12克,甘草5克,熟地黃10克,當歸10克,白芍藥10克,白術10克,杜仲15克
調料：大蔥10克,姜10克,鹽8克,料酒10克

教您固胎八珍雞怎么做，如何做固胎八珍雞才好吃

1. 將黨參（或人參3克）、茯苓、炙甘草、熟地、當歸身、白芍、白術、川杜仲，以上8種藥配齊，洗凈，放入干凈紗布袋內，扎口。
2. 母雞宰殺整好，放沸水中燙2分鐘，撈出，瀝水；洗凈豬肉，切塊。
3. 將雞、豬肉、藥袋共放入大沙鍋中，加清水，先旺火燒開，加蔥（切段）、姜（切塊）、鹽、料酒，再以小火慢燉1小時，起鍋即成。

小帖士-健康提示：
1. 益氣補血，固腎安胎。
2. 此道湯味可口，汁濃味香，營養豐富。
3. 氣血兩虛的先兆流產者服用此菜，大有裨益。
4. 習慣性流產在懷孕時期還未出現先兆流產癥狀之前服用此菜，有很好的預防作用。

小帖士-食物相克：
黨參：不宜與藜蘆同用。
茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。
甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
白芍藥：白芍藥惡石斛、芒硝；畏硝石、鱉甲、小薊；反藜蘆。

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