特色菜譜 > 甜品點心 > 蜜汁山楂_甜品點心蜜汁山楂的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：甜品/點心 健脾開胃食譜
口味：清香味      工藝：拌

蜜汁山楂的制作材料：

主料：山楂800克
輔料：橄欖100克
調料：白砂糖50克,冰糖150克,蜂蜜30克

蜜汁山楂的特色：

清爽可口。

教您蜜汁山楂怎么做，如何做蜜汁山楂才好吃

1.山楂洗凈，去核，形成一個空心圓球，放入沸水鍋內煮至五成熟，撈出剝去外皮備用。
2.炒鍋置火上，放清水100克和白糖炒至汁紅時，倒入沸水200克，放入冰糖炒化后，再放入山楂、青橄欖和蜂蜜，用小火燉10分鐘。
3.用漏勺先把山楂撈出擺在盤的中間，再撈出青橄欖擺在四周，把炒鍋內的糖汁燒濃，過濾去雜質，出鍋澆在山楂上面即可。

小帖士-食物相克：
山楂：山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食。

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