特色菜譜 > 甜品點心 > 香酥薄餅_甜品點心香酥薄餅的做法,怎么做,如何做

菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味      工藝：干炸

香酥薄餅的制作材料：

主料：雞蛋150克,小麥面粉300克
調料：色拉油60克,白砂糖150克,豬油（煉制）80克,蘇打粉3克,香精3克

教您香酥薄餅怎么做，如何做香酥薄餅才好吃

1.雞蛋打散到起泡沫，用小蘇打、香精、豬油、白糖拌和。
2.將拌和的蛋液與面粉揉各和，捏成油酥面團后制成薄餅數張。
3.將油以高火4至5分鐘加熱，投放薄餅炸至金黃色即可取出食用。

香酥薄餅的制作要訣：

本品有過油炸過程，需備色拉油約300克。

小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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