1. 將南瓜去皮、瓤,洗凈,切成薄片;2. 蔥頭去老皮,洗凈,切成碎末;3. 芹菜擇洗干凈切成末;4. 炒鍋加黃油燒化,下入蔥頭末略炒,盛出備用;5. 炒鍋加水、洋蔥末、南瓜片煮至南瓜熟爛,加入牛奶、黃油、少許面粉燒開,攪拌均勻,加肉豆蔻、精鹽、胡椒粉、鮮乳酪,撒入芹菜末即可。
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