口味：酸辣味 工藝：拌
酸辣扁豆的制作材料：
主料：扁豆700克調料：香油8克,醬油20克,白砂糖15克,醋30克,辣椒油10克
教您酸辣扁豆怎么做，如何做酸辣扁豆才好吃
1. 洗凈扁豆，用刀斜切成絲，在開水中焯一下，清除其毒素和豆腥味，焯后要立即投入冷水中浸泡一下，以保持其碧綠的色澤和脆嫩的口味；
2. 加入香油、紅油、醬油、白糖、醋、醋拌勻即可。
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更新于：2010-09-05 10:56:46